中山医大综整电解还原水(碱性离子水)功效，「台湾水博士」呂锋洲再添新验证

　　不同于一般的水，电解后的还原水含有碱性溶解矿物质，如:钙、镁、钾、钠等有益離子，而去除酸性氯、硫酸、硝酸等有害離子。

　　有「台湾水博士」之称的呂锋洲，现任中山医学大学医学研究所暨应用化学系讲座教授，之前服务于台湾大学医学院任生化研究所所长兼主任，多年來致力于民众饮用健康水之研究。

 

　　最近中山医学大学呂锋洲教授更证实保持电解水氧化还原电位(ORP)输出恒定电解功率及酸碱度(PH)數值的特定电解还原水，具备抗活性氧的作用机制，具备潜能的保健功效，除了保肝、护胆、抗癌外、更可以益肾！即防制抗癌药物(Cisplatin)诱导的肾中毒性及肾伤害、并增加肾脏之超氧化物歧化酶(SOD)麸胱胺酸过氧化酵素(GSH-PX)和麸胱胺酸还原酵素(GSH-RD)的活性。

　　早在70、80年代(1975-1988)呂锋洲教授就因研究乌脚病提出有别于砷，而是一种自由基－井水中的腐植酸(HUMIC ACID)的崭新理論而独領风骚，呂锋洲教授在1975年在台湾西南沿海的井水内发现含有一种能够发散出藍綠色荧光质物质叫做腐植酸，有害人体健康。开始就决心穷毕生的心力要创造适合国人饮用健康有益的好水，因此在1978年研发出逆渗透过濾法并带动了台湾逆渗透水行业的发达。

　　呂锋洲教授于1990年出版至今仍被水行业者奉为圣典第一本电解水著作「电解水是好水」并于1995年创研出检测体内自由基的方法由于这一项的研发，解决了日本人对电解水在保健功能上的作用机转难以解释的问题，也因此更带动日本电解水机行业发达。

　　随后持续累积长期的「水」研究，相继造成国内「逆渗透水」、「电解还原水」等行业的蓬勃，他也是90年代「自由基是百病之源」学說的最早有力的倡议者。1995首先发现电解还原水可消弭急性胰脏炎病人血液中的自由基，引起世人重视及日本传媒报导。

 

他发现电解还原水不但可以抗氧化、扫除自由基及活性氧（ROS），而且也具有：

1. 保肝、护胆的功效：

   　　「电解还原水对四氯化碳诱发小鼠肝损伤的护肝作用」动物实验发现，电解还原水抗氧化的特性可减少四氯化碳造成肝脏、及脾脏的重量增加、缓解诱导肝损伤所产生的氧化性伤害，缓解四氯化碳所造成的细胞坏死、胆管增生以及肝脏纤维化程度。此研究发表在2009年6月国际医学期刊「食物与化学毒理学期刊」学术文献(Food and Chemical oxicology,2009,47,2031-2036))。

   　　肝功能损伤时身体代谢将会发生障碍，并影响其他脏器功能，严重则危及生命。肝脏对各种致病因子的反应方式，主要是肝实质细胞和星狀细胞增生与肝实质细胞的变性和坏死，以及肝间质的渗出和增生。当肝细胞坏死，而剩余肝细胞再生的情况下，则发生纤维增生导致肝硬化。肝硬化时使静脉血流受阻，导致肝静脉与门静脉压上升，致使肝细胞供血减少，进而发生变性或坏死、纤维增生，肝硬化更加严重，这样形成惡性循环。当肝严重损伤，且代偿能力显著减弱时，则出现严重肝功能障碍称肝功能不全，进一步发展为肝功能衰竭，引起中枢神经系统功能障碍，出现肝昏迷。

   　　电解还原水证实可降低实验活体体内血清胆固醇、三酸甘油醇，甚至也可以降低肝病指标酵素(GOT和GPT)的活性，而能达到保肝、护胆的效果。

    

2. 抗血癌的功效：

   　　「电解还原水和谷胱甘肽增强诱导人類血癌细胞凋亡和粒线体之伤害」，此研究报告已于2009年3月发表于国际医学期刊「生物科学生物技术与生物化学第73期第2卷」学术文献 (Biosci ,Biotechnol ,Biochem ,2009,73,280-287)。

   　　研究发现电解还原水(HC-ERW)可以增强谷胱甘肽(glutathione,GSH)诱导血癌细胞 (HL-60)凋亡的能力，是经过调强Bax蛋白及调弱Bc1-2蛋白，而是粒线体依赖性的途径作用。研究证明HC-1400产生的电解还原水(HC-ERW)是一种抗氧化剂(antioxidant)，配合GSH时会增强诱导血癌细胞凋亡的效果。

    

3. 防制抗癌药物(Cisplatin)诱导的肾中毒性(nephrotoxicity)及肾伤害，如白血球浸润、肾细胞坏死、水肿和明显的增加血清肌酸酐和血液尿素氮等。

   (The 26th Joint Annual Conference of Biomedical Science March 19-20,2011；第26届生物医学聯合学术年会)。

    

4. 增加肾脏之超氧化物歧化酶(SOD)麸胱胺酸过氧化酵素(GSH-PX)和麸胱胺酸还原酵素(GSH-RD)的活性

   (The26th Joint Annual Conference of Biomedical Science March 19-20,2011；第26届生物医学聯合学术年会)。

 

　　综合以上结果显示保持电解水氧化还原电位(ORP)输出恒定电解功率及酸碱度(PH)數值的特定电解还原水，可以清除超氧阴離子、氢氧自由基、过氧化氢等活性氧，并且可以增加抗氧化剂清除自由基的能力。呂锋洲教授希望藉此机会倡导国人「多喝水」，而且「喝对水」！「喝对健康好水」的观念。中山医学大学教授呂锋洲表示，电解水机能侦测水量、水质变化及制造出电解还原水，人体饮用可养生抗病。

 

参考数据: 中山医学大学电子报-第59期